Description

Alfabeto está situado en el corazón de Alphabet City y apoya a la organización sin ánimo de lucro City of Asylum, que acoge actuaciones de músicos, autores y traductores de talla mundial unas tres noches a la semana.

El chef Maurizio Esposito se dedica a la sostenibilidad y se compromete a respetar el planeta y rendir homenaje a los bellos productos que proporciona. Fue el ganador inaugural del Premio a la Sostenibilidad del principal diario australiano por su compromiso con las prácticas humanas y respetuosas con la tierra en su restaurante de pescado sostenible, Esposito. Todos los platos y salsas de Cucina Alfabeto se elaboran desde cero siguiendo las tradiciones del norte de Italia y se basan en los 35 años de experiencia del chef, que ha trabajado en algunas de las mejores cocinas del mundo, como la Enoteca Pinchiorri de Florencia y Pied à Terre de Londres, y ha recibido formación de algunos de los nombres más reconocidos del arte culinario, como Alain Ducasse, Stephanie Alexander, Richard Neat, Carlo Cracco y su mentor, donde empezó todo, en Stephanie's de Melbourne, Robert Castellani.

El chef Esposito trabaja en estrecha colaboración con los agricultores locales y se abastece únicamente de pescado y carne criados y cultivados de forma sostenible.

Fecha: Sábado, 25 de mayo de 2025
Hora: 19:00 
Ubicación: 40 W North Ave, Pittsburgh PA 15212
Precio: US$110

Reservas: Al inscribirse, elija la opción CARNE, PESCADO o VEGETARIANO. El menú es estacional y se anunciará más cerca del congreso.